Ganache

Ces chocolats de laboratoire sont réalisés sans ajout de beurre de cacao, ce qui permettra au cacao de s’exprimer lors de la réalisation de toutes vos recettes.

Ganache 58% Équateur

58%
 de cacao minimum
31%
 de M.G. minimum
Fluidité 1/5

Noire au thé Earl Grey

54%
 de cacao minimum
33%
 de M.G. minimum
Fluidité 1/5

Noire

58%
 de cacao minimum
31%
 de M.G. minimum
Fluidité 1/5

Guayaguil

55%
 de cacao minimum
31%
 de M.G. minimum
Fluidité 1/5

Noire

51%
 de cacao minimum
27%
 de M.G. minimum
Fluidité 1/5

Lait

32%
 de cacao minimum
31%
 de M.G. minimum
Fluidité 1/5